宿無六”(やどブログ)
2022-01-30T10:02:34+09:00
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温泉を愛する全ての人と、そうでもない人へ
Excite Blog
宿無六” へ ようこそ
http://kakeyu.exblog.jp/12318310/
2022-12-31T23:59:00+09:00
2022-01-30T10:02:34+09:00
2010-03-16T13:32:07+09:00
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お米のお兄さんP
◆売り切れ必須!オール地元産「ひとごこち」で醸した夏季限定酒です◆new
毎シーズン初夏リリース。地元上田市の酒蔵、沓掛酒造の特約店限定流通酒「互(ご)~夏の青春純米吟醸生原酒~」となります。
地元農家さんご協力の元、当プロジェクトで育て上げた酒造適合米「ひとごこち」のみを使用して醸した互の番外編として、数量限定販売の日本酒となります。甘酸っぱく、ほろ苦い夏の青春をイメージ。酸度の効いた夏にピッタリなテイスト。
上田市を始めとした「互」取扱い酒販店及び、鹿教湯温泉のお宿及び一部飲食店での取扱いとなります。
お泊りの際、またお見かけの際は是非一度ご賞味下さいませ♪とは…
信州のほぼ真ん中、鹿教湯(かけゆ)温泉にて宿や店舗を経営する若手(もう若手でもない…)が地元農家さんのご協力の元、立ち上げたプロジェクト。
お米作り自体は素人だが、人情に特化したおもてなしには自信アリ。
我々自身もお客様と共にモノ作りのリアルと感動を共有する事、そして育て上げたお米を様々なカタチにしてお客様に還元します。
◆お米のお兄さんプロジェクト◆
~年間スケジュール&イベント概要~
※昨今のコロナ禍を鑑み、年間全てのイベントスケジュールを見合わせておりますm(__)m
※生育状況等により日程は予期なく変更される場合がございます。
【第一弾】~田植え体験〜R254鹿教湯温泉入り口信号脇のツアー田んぼ
・昔ながらの手植え体験※スーツでの参加歓迎
・体験後はお茶請けとお兄さん米糀あまざけの振る舞い
【第二弾】~稲刈り~※10月上旬予定
・鎌を使用しての稲刈りと稲の天日干し「はぜ掛け」体験※コスプレでの参加歓迎
・体験後はお茶請けとお兄さん米糀あまざけの振る舞い
【番外編】日本酒の仕込み見学と新酒の搾り見学※2月仕込み~3月搾りにかけて実施予定
・特約店限定流通酒「互」醸造元、沓掛酒造への酒蔵見学
・運が良ければ搾りの場に立ち会えるかも⁉︎
〇参加費:無料
【お問い合わせ&お申込み】鹿教湯温泉観光協会(0268-44-2331)
◆お兄さん米商品化第一弾◆
酒米で造ったお兄さん米糀あまざけ
1リットルペットボトル入り:1.000円(税抜き)
取扱い店舗:栄屋及び一部の鹿教湯温泉お宿にて
◆お兄さん米商品化第二弾◆お兄さん米糀あまざけを使った甘酒アイス
カップアイス:300円(税抜き)
取扱い店舗:
さわむら
栄屋及び一部の鹿教湯温泉お宿にて
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2017稲刈り無事終了
http://kakeyu.exblog.jp/26090513/
2017-10-05T08:06:00+09:00
2017-10-05T08:23:56+09:00
2017-10-05T08:23:56+09:00
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お米のお兄さんP
当日の1時間前まで悩んだ開催の判断、しかし多少のコンディションの悪さも踏まえての強行、また今週末は天気が崩れるとの事で本当に強行して良かった…(^^;;
稲刈り及び稲穂の天日干し「はぜ掛け」を無事終える事が出来ました。
今回は、我々の夏酒をいつも醸して下さる酒蔵の杜氏さんや、甘酒アイスの製造、販売を手掛けて下さっている地元和洋菓子店の店主さんにもお手伝いに参加して頂きました。
男手10人もいれば、機械と人足でものの半日で終える事の出来る作業ですが、これを近隣の方々はご家族総出でやられている事を思うと只々頭が下がる思いです。
不安定な天気、鳥害(スズメ)と脱穀、等級検査とまだまだ気が抜けませんが冬の仕込みが今から楽しみです。
今後も宜しくお願い致します!
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2017稲刈り体験は10月3日(火)開催
http://kakeyu.exblog.jp/26058720/
2017-09-20T08:34:00+09:00
2017-09-20T08:41:29+09:00
2017-09-20T08:34:32+09:00
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お米のお兄さんP
※掲載画像はイメージです。
10月3日(火)9:30~ 鹿教湯温泉信号脇のいつものツアー田んぼシーズン初となる平日開催…(-_-;)しかしながら、今回ばかりはお米の生育状況を優先させて頂きましたm(__)m主な体験体験内容と致しましては、昔ながらの手刈りによる稲刈り体験、そして稲の天日干し「はぜ掛け」体験。昨年のお米の評価は念願の一等米。そして今夏リリースされた「互(ご)」の夏酒はほぼほぼ完売。大変ご好評頂いております。今シーズンもお米の生育状況は申し分ございません。
昔ながらのお米作りに携わる事により、普段何気なく飲んでいるお酒の見方が変わりますよ。
※尚、平日開催の為、軽食や昼食のご用意はございません。予めご了承下さい。
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2017年間スケジュール更新&田植えは6月4日(日)
http://kakeyu.exblog.jp/25753582/
2017-05-07T15:29:00+09:00
2017-05-07T16:22:52+09:00
2017-05-07T15:46:16+09:00
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お米のお兄さんP
モノ作りのリアルと感動をお客様と共に。
お米のお兄さんプロジェクト代表の斉藤です。
お米作り6年目。今年も始まります。
…と言いつつも当ブログは約半年間放置状態。。FBやインスタでは更新しているものの、情報発信のやり方に迷走中の今日この頃。
しかーし、商品作りは至って順調、一等米で仕込んだ日本酒は約三ヶ月の熟成期間の後、前回同様今夏夏酒としてリリース予定。楽しみにしていて下さいね。
そして2017年シーズン一発目となる田植え体験は6月4日(日)を予定しております。
R254鹿教湯温泉入り口信号脇のいつものツアー田んぼ、参加は無料です。
お見知りの方もそうで無い方も皆様の鹿教湯温泉へのお越しをお待ちしております。
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2016気になる等級検査の結果は…
http://kakeyu.exblog.jp/24942324/
2016-11-18T17:03:00+09:00
2016-11-18T17:52:48+09:00
2016-11-18T17:47:20+09:00
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お米のお兄さんP
米作り5年目、当初は右も左も分からないまま推し進める形となった籾摺り→選別→袋詰め→等級検査→納品までの工程も、毎年回を重ねる毎に段取りが良くなって来ています(笑
今シーズンは田んぼ4反歩分、キロ換算で約1500キロもの酒米を等級検査にかけました。これには理由があり、等級が付かない事には酒造りの際に酒米品種が名乗れないからです。
そして気になる検査結果は…
…
…今シーズンは何と特等米に次ぐ高評価である一等米の評価を頂く事が出来ました!!(感動
これもひとえに農家さんの熱意と尽力の賜物だと思っております。
自然相手、何かにつけ天候に左右され、上手く立ち行かない事も多々ありますが、この様な形で努力が報われる事もあるのでやめられません(笑
後はこの想いを酒蔵さんの酒造りに託します。
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2016脱穀明日11/6に行います
http://kakeyu.exblog.jp/24837755/
2016-11-05T19:58:00+09:00
2016-11-05T20:19:24+09:00
2016-11-05T20:15:47+09:00
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お米のお兄さんP
ひっそりとながら、着実に進めております。
寒暖の激しい天候や我々自身のスケジュールの都合により直前のご案内となってしまいましたが、はぜ掛けた稲穂の脱穀を明日11/6(日)午後より行います。
場所は鹿教湯温泉入り口信号脇の、いつものツアー田んぼです。
大々的なイベントとしては行いませんが、見学や冷やかし歓迎。
収穫後はいよいよ酒蔵さんへ納品に向けて、お米の選別や等級検査に臨みます。
また冬の日本酒仕込みの際には実際に酒蔵さんに赴き、生育の近況や搾りの現場に立ち会えたら…と考えております。
今年の仕上がりに想いを馳せながら…どうぞ宜しくお願い致します。
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2016稲刈り10/18(火)行います!
http://kakeyu.exblog.jp/24720457/
2016-10-15T08:31:00+09:00
2016-10-15T08:31:55+09:00
2016-10-15T08:30:41+09:00
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お米のお兄さんP
来週火曜日10月18日10時より行います。
国道R254鹿教湯温泉入り口信号脇のいつものツアー田んぼです。
小雨決行!
立ち寄り、冷やかし歓迎。
尚、平日開催の為、食事の提供やお振る舞いは致しませんので予めご了承下さい。
これ以上雨が降りません様に・・(祈]]>
2016稲刈り体験延期のお知らせ
http://kakeyu.exblog.jp/24686525/
2016-09-28T17:12:55+09:00
2016-09-28T17:12:24+09:00
2016-09-28T17:12:24+09:00
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お米のお兄さんP
10月2日(日)に予定しておりました、お米のお兄さんプロジェクト(OOP)稲刈りは天候不良及び、コンディション不良の為、延期します。
日は改めてご案内致しますが天候次第、平日開催の可能性もございます。
週末に都合をつけて下さっていた皆様、大変申し訳ございませんでした。
尚、平日開催の場合は食事の提供等は致しません予めご了承下さい。
但し、飛び入り参加はもちろんOKですので宜しくお願い致します。
鹿教湯温泉入り口信号脇の、いつものツアー田んぼです。
今後ともOOP宜しくお願い申し上げますm(__)m
OOPリーダー 斉藤]]>
2016稲刈り前近況報告及びお詫び
http://kakeyu.exblog.jp/24681567/
2016-09-26T09:21:08+09:00
2016-09-26T09:20:41+09:00
2016-09-26T09:20:41+09:00
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お米のお兄さんP
来月10月2日(日)に予定しております、お米のお兄さんプロジェクト(OOP)~稲刈り~ですが、近年稀に見る天候不良続きで開催が危うい状況となっております。(一般農家さんの田んぼもまだほとんど刈る事が出来ておりません)
日程変更(延期)の場合は改めてご案内させて頂きますが、以降は他イベントも重なっており、週末開催は難しいかもしれません。
何分、自然相手ですのでどうする事も出来ない状況ではございますが、参加を予定されている皆様におかれましてはご理解の程、何卒宜しくお願い申し上げます。
OOPリーダー 斉藤]]>
2016稲刈り体験10月2日(日)開催
http://kakeyu.exblog.jp/24642227/
2016-09-07T07:37:00+09:00
2016-09-07T07:39:57+09:00
2016-09-07T07:36:36+09:00
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お米のお兄さんP
鹿教湯温泉入り口信号脇のいつものツアー田んぼ
手刈り鎌を使用した稲刈りと稲の天日干し「はぜ掛け」体験。
我々が育てているお米は酒造適合米「ひとごこち」です。米作り5年目。今まで収穫された酒米は後味スッキリな糀あまざけに、そのあまざけを使用した甘酒アイスに、そして最少仕込みの夏酒となって年々その姿を変えて来ました。
『今年はどんな仕上がりかな。』
そんな事に想いを馳せながら、我々と一緒にモノ作りのリアルと感動を体験しませんか?
もちろん参加は無料です。
体験後は簡単な軽食とお兄さん米糀あまざけをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
※天候不良、またお米の生育状況により、スケジュールは予期無く変更される場合がございます。]]>
2016全量自分達米で仕込んだ夏酒リリース!
http://kakeyu.exblog.jp/24444986/
2016-06-09T10:28:00+09:00
2016-06-09T10:28:28+09:00
2016-06-09T10:28:28+09:00
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お米のお兄さんP
鹿教湯温泉発、お客様と我々自身がモノ作りのリアルと感動を共有する当プロジェクト、お米のお兄さんプロジェクト(OOP)商品化第三弾にして最終ミッション。2016年6月6日リリース。地元上田市の酒蔵、沓掛酒造の特約店限定流通酒「互(ご)」とのタイアップ商品~夏の青春~純米吟醸生原酒となります。当プロジェクトで育て上げた酒造適合米「ひとごこち」のみを使用して醸した日本酒となります。酸の効いた、この季節にピッタリな夏酒です。数量限定、価格は720ml1.580円、1.8L3.155円となります。温泉街の酒販店「栄屋」及び、一部のお宿にてご提供予定。お泊りの際、またお見かけの際は是非一度ご賞味下さいませ♪]]>
2015脱穀1日前倒します!
http://kakeyu.exblog.jp/23812172/
2015-10-27T08:47:00+09:00
2015-10-27T08:56:06+09:00
2015-10-27T08:54:00+09:00
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お米のお兄さんP
明日から天気が崩れるとの予報を受け、明日行う予定だったOOP脱穀を、1日前倒して本日(この後)9:30より、いつものツアー田んぼにて行います(-。-;
当プロジェクトを陰ながら応援して下さっている皆様、メンバーの皆様、本当ゴメンなさいm(__)m
これがモノづくりのリアルです…(苦笑
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2015脱穀28日(水)行います!
http://kakeyu.exblog.jp/23804257/
2015-10-24T19:47:00+09:00
2015-10-27T08:55:43+09:00
2015-10-24T20:17:21+09:00
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お米のお兄さんP
…なのに肝心の画像が無ーーーい(ゴメンナサイ
良い感じに乾いた稲穂の脱穀を
来週28日(水)9:30〜
いつものツアー田んぼにて行います。
1、2年目と被害に泣かされた鳥害対策も万全、後はこのままハレの日が続く事を願うばかりです(祈
週末は本業多忙の為、また平日の開催となってしまいますが冷やかし歓迎、温泉街入り口の国道脇でワイワイ行っておりますので気軽にお立ち寄り下さいませ。
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2015稲刈り、鹿教湯商工祭ありがとうございました!
http://kakeyu.exblog.jp/23771353/
2015-10-14T09:31:00+09:00
2015-10-15T12:49:17+09:00
2015-10-14T10:11:22+09:00
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お米のお兄さんP
本業がモロ忙しい10月連休前の金曜日(汗)メンバーで稲刈り及びはぜ掛け(お米の天日干し)を行いました。
天候不良により、イベントとして行えなかった事は非常に残念でしたがこの日は絶好の秋晴れ、汗を流す事は職業柄滅多に無いので(インドア…)とても清々しいモノがあります。
そして米作り四年目、プックリと明らかに身の付き方がふくよかな酒米のそれを見ると自然と笑みがこぼれます。
これから約二週間、自然の雨風に晒した後、しゅうかくを迎えます。
…明らかに収量が足りなかった前シーズン、やはりオール100%自分達のお米で日本酒を醸したい!の一心で、今シーズンを迎えました。
ただシーズンイン直前、Pリーダーの体調不良もありその後、約半年間活動を行う事が出来ませんでした。
しかしながら農家さんのご尽力もあり、活動が滞る事なくこうして収穫の秋を迎える事が出来た事は本当に嬉しく、感謝の気持ちで一杯です。
リーダーの体調も回復、先日行われた鹿教湯商工観光祭では盛況の中、日本酒、甘酒、甘酒アイス、持ち込んだ商品全て完売させて頂きました(売り子を手伝ってくれた皆様にも感謝!)
そして冬からはまた日本酒仕込みの長いシーズンが始まります。
当プロジェクトを通じてまた皆様に嬉しいご報告が出来れば…と思っております。
まずは我々の想いが存分に詰まった商品を手に取って頂き、気に入って頂けましたらお客様ご自身の手で、田植えに稲刈りに飲み会に・・ご参加下さい。
我々自身もお客様と一緒になってモノ作りのリアルと感動を分かち合う事も当プロジェクトの目的の一つとなっております。
慣れないながら結構な長文になってしまいました^^;
最後までお読み頂きありがとうございます、今後ともお米のお兄さんプロジェクト宜しくお願い申し上げますm(__)m
Pリーダー 斎藤
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稲刈りは10月9日(金)に行います!
http://kakeyu.exblog.jp/23745360/
2015-10-06T07:39:00+09:00
2015-10-06T07:59:47+09:00
2015-10-06T07:39:31+09:00
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お米のお兄さんP
天候不良の為、延期させて頂いていた稲刈り体験を
10月9日(金)9:30~
鹿教湯温泉入り口信号脇のいつものツアー田んぼにて
行いたいと思います。
一目で分かる国道脇で行っておりますので見学もOK、参加はもちろん無料です(昼食はご用意出来ませんので予めご了承下さい。)
また今月のお米のお兄さんプロジェクト出店情報と致しまして
10月12日(祝)鹿教湯温泉商工観光祭『食・浴の秋まつり』
10月31日(土)鹿教湯温泉ふれあいノルディックウォークフェスタ
当プロジェクトにて生み出された関連商品を出品させて頂きます。
生産者(我々)の顔が見える究極の地産地消、全ての行程に人の手が加わったリピート必至の商品各種を是非この機会にご賞味下さいませ。]]>
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