温泉を愛する全ての人と、そうでもない人へ
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宿無六” へ ようこそ
宿無六”とは【宿ノ碌デ無シ=宿の六で無し】達の日々徒然なるblogです。

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◆お兄さん米商品化第三弾◆new

2016年6月6日リリース。

地元上田市の酒蔵、沓掛酒造の特約店限定流通酒「互(ご)」とのタイアップ商品~夏の青春~純米吟醸生原酒となります。

当プロジェクトで育て上げた酒造適合米「ひとごこち」のみを使用して醸した日本酒となります。

酸の効いた、この季節にピッタリな夏酒です。

数量限定、価格は720ml1.580円、1.8L3.155円となります。

温泉街の酒販店「栄屋」及び、一部のお宿にて提供予定。

お泊りの際、またお見かけの際は是非一度ご賞味下さいませ♪
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とは…

信州のほぼ真ん中、鹿教湯(かけゆ)温泉にて宿や店舗を経営する若手(もう若手でもない…)が地元農家さんのご協力の元、立ち上げたプロジェクト。
お米作り自体は素人だが、人情に特化したおもてなしには自信アリ。
我々自身もお客様と共にモノ作りのリアルと感動を共有する事、そして育て上げたお米を様々なカタチにしてお客様に還元します。


◆お米のお兄さんプロジェクト2016◆

~年間スケジュール&イベント概要~


※生育状況等により日程は予期無く変更される場合がございます。

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 【第一弾】~田植え体験~5月下旬
※終了しました。

・昔ながらの手植え体験※スーツでの参加歓迎
・体験後は簡単な軽食とお兄さん米糀あまざけの振る舞い



【第二弾】~稲刈り~ 10月2日(日)9:30~
鹿教湯温泉入り口信号脇のツアー田んぼ
※終了しました。

・鎌を使用しての稲刈りと天日干し「はぜ掛け」体験※コスプレでの参加歓迎
・体験後は簡単な軽食とお兄さん米糀あまざけの振る舞い

【番外編】~搾り兼酒蔵見学~ 冬季

・地元の酒蔵「沓掛酒造」へメンバーと共に酒蔵見学
・運が良ければ搾りの場に立ち会えるかも!?

〇参加費:無料

【お問い合わせ&お申込み】鹿教湯温泉観光協会(0268-44-2331)

◆お兄さん米商品化第一弾◆
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酒米で造ったお兄さん米糀あまざけ

1リットルペットボトル入り:1.000円(税抜き)
500mlペットボトル入り:600円(税抜き)


取扱い店舗:栄屋及び一部の鹿教湯温泉お宿にて

◆お兄さん米商品化第二弾◆
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お兄さん米糀あまざけを使った甘酒アイス

カップアイス:300円(税抜き)

取扱い店舗:
さわむら
栄屋及び一部の鹿教湯温泉お宿にて
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# by yadoblog | 2017-12-31 23:59 | お米のお兄さんP
2016気になる等級検査の結果は…
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米作り5年目、当初は右も左も分からないまま推し進める形となった籾摺り→選別→袋詰め→等級検査→納品までの工程も、毎年回を重ねる毎に段取りが良くなって来ています(笑

今シーズンは田んぼ4反歩分、キロ換算で約1500キロもの酒米を等級検査にかけました。これには理由があり、等級が付かない事には酒造りの際に酒米品種が名乗れないからです。

そして気になる検査結果は…


…今シーズンは何と特等米に次ぐ高評価である一等米の評価を頂く事が出来ました!!(感動

これもひとえに農家さんの熱意と尽力の賜物だと思っております。

自然相手、何かにつけ天候に左右され、上手く立ち行かない事も多々ありますが、この様な形で努力が報われる事もあるのでやめられません(笑

後はこの想いを酒蔵さんの酒造りに託します。

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# by yadoblog | 2016-11-18 17:03 | お米のお兄さんP
2016脱穀明日11/6に行います
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ひっそりとながら、着実に進めております。

寒暖の激しい天候や我々自身のスケジュールの都合により直前のご案内となってしまいましたが、はぜ掛けた稲穂の脱穀を明日11/6(日)午後より行います。

場所は鹿教湯温泉入り口信号脇の、いつものツアー田んぼです。

大々的なイベントとしては行いませんが、見学や冷やかし歓迎。

収穫後はいよいよ酒蔵さんへ納品に向けて、お米の選別や等級検査に臨みます。

また冬の日本酒仕込みの際には実際に酒蔵さんに赴き、生育の近況や搾りの現場に立ち会えたら…と考えております。

今年の仕上がりに想いを馳せながら…どうぞ宜しくお願い致します。

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# by yadoblog | 2016-11-05 19:58 | お米のお兄さんP
2016稲刈り10/18(火)行います!
長らく開催を見合わせていた、OOP稲刈りを

来週火曜日10月18日10時より行います。

国道R254鹿教湯温泉入り口信号脇のいつものツアー田んぼです。

小雨決行!

立ち寄り、冷やかし歓迎。

尚、平日開催の為、食事の提供やお振る舞いは致しませんので予めご了承下さい。

これ以上雨が降りません様に・・(祈
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# by yadoblog | 2016-10-15 08:31 | お米のお兄さんP
2016稲刈り体験延期のお知らせ
また雨が降り出しました。。

10月2日(日)に予定しておりました、お米のお兄さんプロジェクト(OOP)稲刈りは天候不良及び、コンディション不良の為、延期します。

日は改めてご案内致しますが天候次第、平日開催の可能性もございます。

週末に都合をつけて下さっていた皆様、大変申し訳ございませんでした。

尚、平日開催の場合は食事の提供等は致しません予めご了承下さい。

但し、飛び入り参加はもちろんOKですので宜しくお願い致します。

鹿教湯温泉入り口信号脇の、いつものツアー田んぼです。

今後ともOOP宜しくお願い申し上げますm(__)m

OOPリーダー 斉藤
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# by yadoblog | 2016-09-28 17:12 | お米のお兄さんP
2016稲刈り前近況報告及びお詫び
【近況報告とお詫び】

来月10月2日(日)に予定しております、お米のお兄さんプロジェクト(OOP)~稲刈り~ですが、近年稀に見る天候不良続きで開催が危うい状況となっております。(一般農家さんの田んぼもまだほとんど刈る事が出来ておりません)

日程変更(延期)の場合は改めてご案内させて頂きますが、以降は他イベントも重なっており、週末開催は難しいかもしれません。

何分、自然相手ですのでどうする事も出来ない状況ではございますが、参加を予定されている皆様におかれましてはご理解の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

OOPリーダー 斉藤
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# by yadoblog | 2016-09-26 09:21 | お米のお兄さんP
2016稲刈り体験10月2日(日)開催
10月2日(日)9:30~
鹿教湯温泉入り口信号脇のいつものツアー田んぼ


手刈り鎌を使用した稲刈りと稲の天日干し「はぜ掛け」体験。

我々が育てているお米は酒造適合米「ひとごこち」です。米作り5年目。今まで収穫された酒米は後味スッキリな糀あまざけに、そのあまざけを使用した甘酒アイスに、そして最少仕込みの夏酒となって年々その姿を変えて来ました。

『今年はどんな仕上がりかな。』

そんな事に想いを馳せながら、我々と一緒にモノ作りのリアルと感動を体験しませんか?

もちろん参加は無料です。

体験後は簡単な軽食とお兄さん米糀あまざけをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

※天候不良、またお米の生育状況により、スケジュールは予期無く変更される場合がございます。
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# by yadoblog | 2016-09-07 07:37 | お米のお兄さんP
2016全量自分達米で仕込んだ夏酒リリース!
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鹿教湯温泉発、お客様と我々自身がモノ作りのリアルと感動を共有する当プロジェクト、お米のお兄さんプロジェクト(OOP)商品化第三弾にして最終ミッション。

2016年6月6日リリース。

地元上田市の酒蔵、沓掛酒造の特約店限定流通酒「互(ご)」とのタイアップ商品~夏の青春~純米吟醸生原酒となります。

当プロジェクトで育て上げた酒造適合米「ひとごこち」のみを使用して醸した日本酒となります。酸の効いた、この季節にピッタリな夏酒です。

数量限定、価格は720ml1.580円、1.8L3.155円となります。温泉街の酒販店「栄屋」及び、一部のお宿にてご提供予定。

お泊りの際、またお見かけの際は是非一度ご賞味下さいませ♪


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# by yadoblog | 2016-06-09 10:28 | お米のお兄さんP
2015脱穀1日前倒します!
よりダイレクトにと思い、スマホ投稿に替えた途端コレです。。

明日から天気が崩れるとの予報を受け、明日行う予定だったOOP脱穀を、1日前倒して本日(この後)9:30より、いつものツアー田んぼにて行います(-。-;

当プロジェクトを陰ながら応援して下さっている皆様、メンバーの皆様、本当ゴメンなさいm(__)m

これがモノづくりのリアルです…(苦笑

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# by yadoblog | 2015-10-27 08:47 | お米のお兄さんP
2015脱穀28日(水)行います!
またまたスマホ投稿〜

…なのに肝心の画像が無ーーーい(ゴメンナサイ

良い感じに乾いた稲穂の脱穀を

来週28日(水)9:30〜

いつものツアー田んぼにて行います。

1、2年目と被害に泣かされた鳥害対策も万全、後はこのままハレの日が続く事を願うばかりです(祈

週末は本業多忙の為、また平日の開催となってしまいますが冷やかし歓迎、温泉街入り口の国道脇でワイワイ行っておりますので気軽にお立ち寄り下さいませ。

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# by yadoblog | 2015-10-24 19:47 | お米のお兄さんP